【世田谷・代沢グルメ】期待を上回る本格中華！代沢金威（カムイ）で上海蟹ディナー

2022年12月27日2023年7月21日

上海蟹🦀を食べてきました。
世田谷区の代沢にあるお店です。

ポツポツといいお店があるエリアではありますが、
そうはいっても住宅街。
まさかあんなに本格的で美味しい中華が食べられるとは。
とてもいい発見でした😎

お店の場所＆基本情報

お店は、中国料理、代沢金威（カムイ）。

京王井の頭線の「池ノ上駅」から歩いて10分ほど、
「下北沢駅」からだと15分ぐらいはかかるかな？
淡島通り沿いにあります。

デリバリーもやっていて、
コロナで外出ができなかった頃よく注文していたのですが、
あんかけ焼きそばや麻婆豆腐がとても美味しくて、
いつかお店にも行きたいと、食べログでチェックしていたのでした。

その食べログによると、
シェフは南国酒家や赤坂離宮、
全日空ホテルなどの有名店で修行された方だそうで、
料理は広東料理をベースにされているそう。

食べログの点数は３.２１と、
それほど高くありませんが、
たぶん単純にまだあまり知られてないだけなんじゃないかと、
普通に考えて３.７〜３.９ぐらいのポテンシャルはあるな、と、
勝手に思いました。←何様（笑）

「代沢金威」を食べログで見る

ちなみに、このお店は食べログでネット予約が可能。
食べログから予約するとTポイントが５０ポイント×予約人数もらえます。
（ランチだと10ポイント×予約人数）

電話で予約するよりお得だし楽ちん♪

大好きなカウンター席もありましたが、
個室も４つあって、そちらも良さそうだったので今回は個室に。
この個室がなかなか素敵でした。
内装や飾ってある焼き物の器など、あちこちにこだわりが感じられて、広さも程よく心地いい空間◎

ドリンクメニューが豊富！

まず嬉しいのがドリンクメニューの豊富さ。
ビールやワイン、紹興酒などの中国茶はもちろん、
料理長特製のオリジナルサワーもたくさんあありました。

写真は、そのオリジナルサワーのメニューにあった
「生青山椒サワー」！
青山椒の香りがすごい、スパイシーなサワー。
食欲を刺激してくれます。

「熟成黒にんにくサワー」っていうのも気になった〜
あと、ノンアルコールメニューにあった
「自家製の香港風レモンティー」も気になったけど、
そういえば注文し忘れちゃったな。

「上海蟹の雄、雌の食べ比べと北京ダックのショートコース」全部美味しかった！

今回お願いしたのは、この時期限定の
「上海蟹の雄、雌の食べ比べと北京ダックのショートコース」！

コース料金は15000円。
せっかく上海蟹の季節だし、ちょっと贅沢しちゃいましたが、
最初から最後まで全部美味しかった！

まずは前菜３種。
・マグロとアボカドのタルタル
・福島県産伊達鶏を使ったよだれ鶏
・特級クラゲの冷菜

どれもクオリティが高くて上品。
これから出てくる料理への期待が高まりました。

点心のシューマイ。
豚は手切りか？粗挽きでジューシー。
海老も入ってて、上に乗ってるとびっこのプチプチ食感も楽しい。
デリバリーでも食べたことありましたが、お店で食べると3倍美味しい！

平田牧場の金華豚を使った窯焼きチャーシュー。
脂も甘くて美味しい。
添えてあるピーナツもいいアクセントになりました。

鮑の冷菜。コリコリ食感の鮑に、添えてある鮑の肝のソースがまた美味しい。

そしてこれが上海蟹のメス！
黒い部分が卵だそう。
一般的にメスのシーズンは10月頃で、11月下旬以降は卵がやや硬くなるのでオスの方が旬だと聞いたことがありますが、紹興酒で漬けてあるそうで、香りが良く、ねっとり濃厚。
スプーンで食べやすいようにほぐしてくれているので、ばくばくいけますが、もったいないので少しずつ楽しみました。