約半年ぶりに沖縄・本島に行ってきました！
３泊4日の旅行で、美味しいものもたくさん食べてきたので、
少しずつ書いていきたいと思います。
まずひとつ、沖縄に到着して最初に向かったのが、
那覇の超有名店「BACAR OKINAWA（バカール オキナワ）」！
以前から行きたいと思っていたのですがなかなかタイミングが合わず、、
今回、１ヶ月前に予約を取り、ようやく行くことができましたー👏
「BACAR OKINAWA（バカール オキナワ）」とは？
「BACAR OKINAWA（バカール オキナワ）」は、久茂地の繁華街に佇むピッツェリア。
なかなか予約が取れない大人気のお店で、食べログの点数も3.70と高得点になってます。
（2023年5月29日現在）
店主の仲村大輔さんは、東京・中目黒の名店「SAVOY（現・聖林館）」で腕を磨いた方とのことで、
聖林館に何度か行ったことがある私としては、絶対いつか行きたいと思っていたお店のひとつでした。
お店の場所は、ゆいレール県庁前駅からも徒歩５分程。国際通りからも徒歩圏内にあります。
私は今回、那覇空港から車で向かったのですが、30分ぐらいだったと思います。
少し渋滞にはまったので、それがなければ20分ぐらいで辿り着けそうな距離。
ちなみに、お店の周辺にはパーキングも何ヶ所かあるので、停める場所には困らなそうです。
18時30分の予約だったのですが、営業は17時からとのこと。
すでにほぼ満席状態で、平日にも関わらず賑わってました。
店内には、L字のカウンターとテーブル席、そして外にテラス席があります。
私は、カウンターの一番奥、ピッツアの釜が正面に見える席に案内していただきました。
薪窯は店によって様々ですが、こちらの薪窯はまるで昔の機関車のよう。
鉄でできているのか？黒くて重厚感ある、かっこいい薪窯。
その前でピッツァを焼いていたのが店主の仲村さんのようでした。
バーエリアのようになっている場所にはずらっと色々な種類のお酒が並んでいて、
ワインクーラーの中にもワインがびっしり。バリエーションがすごいです。
カウンター席の後ろには、キッチンがあって、炭火焼き台もありました。
そしてその壁には、たくさんのサイン！
よく見なかったのですが、有名人もたくさん訪れているのかもしれません。
ドリンクメニュー＆アラカルトメニュー
こちらがドリンクメニュー。
メニューに載っていないものもたくさんあるようで、
ワインリストはQRコードをスマホで読み込むことで見られるようになってました。
こちらがアラカルトメニュー。
ピッツァはマルゲリータとマリナーラの2種類だけとのことで、
メニューには書いてありませんでした。
アラカルトにはずれなし
まず注文したのは「島ダコの燻製と焼きピーマンのマリネ」。
燻製してるのに柔らかくてぷりぷりの島ダコが美味しかった！
続いて「サマートリュフのオムレツ」。
スタッフの方が目の前でこれでもかとサマートリュフをかけてくれました。
2500円とちょっとお高いけど、トリュフの香りとふわふわのオムレツが相性抜群で、
幸せな気持ちになるオムレツでした😋
そしてこちらが「夜行貝のジェノベーゼ」！
貝から溢れ出ているような絵力のあるジェノベーゼ。
厚めにカットされた夜行貝のコリコリとした食感もよく、見た目だけじゃない、
とても美味しいパスタでした。
ピッツァも美味しすぎた！
ピッツァはもちろん2種類注文！
まずはマルゲリータから食べたのですが、さすがの美味しさでした。
とにかく生地が美味しい！まわりはサクサクと香ばしく、中の方は柔らかくもちっと。
トマトソースととろとろ熱々のチーズ、バジルのバランスも絶妙で、
あっという間に食べてしまいました。
2人で半分に分けて食べましたが、わりと小ぶりなので余裕で1人1枚いけます。
マリナーラも期待通りの美味しさ！
具材はトマト、ニンニク、オレガノのみで、これでもかとオリーブオイルが掛かってますが、
脂っこさは感じません。とにかくうまーい！シンプルだからこそ生地の美味しさが際立ちます。
アラカルトも美味しいので迷いどころですが、
アラカルトを少し控えめにしてピッツァを1人2枚食べるというのもアリかも？と思ったぐらい、
美味しいピッツァでした😋
食後のデザートも抜かりなし！
食後に、「コールドエスプレッソ」というのを頂いたのですが、これがまた美味しかった！
エチオピア産の豆を使っていると言っていましたが、詳しくは忘れてしまいました。
水出ししたエスプレッソって言ってたかな？
焙煎したコーヒー豆の美味しさが凝縮されていて、ほろ苦く、ほんのり甘さもあって、
冷たいので食後の口の中がすっきりしました。
ショットグラスのような小さなグラスで出てきたのですが、あと２杯ぐらいのみたかったです。
そしてせっかくなのでデザートメニューから、
「アルドール式ティラミス」を注文。
かつてあった名店「アルドール」というお店で出していたティラミスを再現したものだそうで、
ちょっと斬新な、正直「なんじゃこりゃ？」と思ったユニークな見た目ですが、
オリジナリティあって、とても美味しいティラミスでした。
表面を覆っている黒い部分はほろ苦いコーヒーゼリーで、中はマスカルポーネチーズ。
食感のアクセントになるようなクッキー生地も隠れていて、
甘すぎず、とろけるような軽さのあるティラミス。あっという間に食べてしまいました。
という感じで…
最初から最後まで全部美味しかった！！
１ヶ月前から予約した甲斐ありのディナーで、大満足の沖縄初日となりました😊
☎︎ 予約方法
2時間制らしく、18時30分に入店した私たちは20時30分には店を出たのですが、
お店の前には入店を待つ人が何人もいました。
超人気店なので事前予約は必須です！
予約については、下記のようにお店のInstagramに書いてあります。
- ご予約受付は、お電話でのみ承っております。各SNSなどのメッセージから受け付けておりませんので、ご了承ください。
- ご予約受付可能日は、予定日の1ヶ月前同日から受付可能です。
（例：予約日 5/1 → 受付可能日 4/1から） - 12時頃〜17時頃迄お電話繋がりやすい時間帯です。営業中は繋がりにくい場合もございますので、ご了承ください。
ちなみに、5/23(火)～6/7(水)の間、長期休業となっているよう。
詳しく知りたい方は、お店のInstagramをチェックしてみてください👍
宿泊は、沖縄プリンスホテル！
そして、この日の宿泊は、
「BACAR OKINAWA」から車で30分かからない宜野湾エリアに、
昨年（2022年）にオープンしたばかりの沖縄プリンスホテル！
インフィニティプール、サウナ、岩盤浴、大浴場完備で、
めちゃくちゃコスパのいい、素敵なホテルでした。
↓↓詳しい宿泊記をアップしたので、興味のある方はぜひチェックしてください😎
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